ＴＥＡ　ＬＥＡＦＹ

夏の疲れに紅茶をどうぞ

天気　晴れ　

本日飲まれたベスト３
１．ダージリン（ＤＪ−１、ファースト、セカンド、オータムを含む）
２．ニルギリ
３．イングリッシュミルクティー

今朝は涼しさのあまり目が覚めてしまいました。
日中は陽が強く、夏の疲れが出てくる頃ですので
睡眠や栄養をしっかりとり、ストレス発散し、おいしい紅茶を飲みましょう！

しばらくシフォン製作をしていた２００６夏でしたが
今日はタルトケーキを焼き上げました。
一番得意としているケーキ、タルト・バナーヌ・ココ
アンズシャムの輝きがあり、ココナッツパウダーのシャリシャリ感、バナナのトッピングで南国を思わせるタルト
この食感をぜひ味わって下さい。

インド系茶葉が人気の日でした。

天気　くもり　

本日飲まれたベスト３
１．ダージリン（ＤＪ−１、ファースト、セカンド、オータムを含む）
２．アッサム
３．ニルギリ

今日はくもりぞら、日中少し雨がぱらつき、日が差したりもしましたが、天気はくもりにしておきました。

ホッ！
気が付いて見ると、本日のご注文ベスト３はインド系
スリランカ系茶葉はどこへ・・・・・
たまたまかもしれないフムフム

でも、常連様がルフナをご注文して下さいました。
紅茶の銘柄はほとんどが地名になっております。
ダージリン、アッサム、ニルギリ、ウバ、ヌワラエリアなどなど
しかし、このルフナは現在地名としては残って折らず、品名になっております。現在はSABARAGUMUAが現在の地名のようです。
ルフナは主に中東を中心にスリランカから輸出されますが、ここ数年日本でも大人気で、当店で大変好評です。
いろいろな紅茶スタイルを楽しみながら、いつかルフナもご注文下さいませ。

テイスティング最終日とアロマのきっかけ話し

天気　くもり　

本日飲まれたベスト３
１．イングリッシュミルクティー
２．ダージリン（ＤＪ−１、ファースト、セカンド、オータムを含む）
３．ゴールデンアッサム

本日はダージリン・セカンドフラッシュのテイスティング会最終日でした。
少しずつですが、紅茶の世界を知っていただければと企画した試飲会。
遠くから駆けつけて下さった方もおられ、また、何日も連日テイスティングをしにお越し下さり、ありがとうございました。
今後も様々な企画をご提案して行きますので、紅茶を通して自分のライフスタイルを楽しんで行って頂ければと思っております。
次回もブログなどを通してご案内して行きます。
お楽しみに♪♪♪

環境や時季などに合致し、アロマテラビーが人気です。
僕自身がアロマテラピーを始めたきっかけは、ＴＶの番組内で徳永英明さんが出演し、※１もやもや病の時にアロマテラピストの友人からアロマテラピーを教わり、役に立った事のお話しを聞いたことからです。
その後、アロマテラピーの勉強を独学でし、試験を受け、アドバイザーまで取得しました。
紅茶を始めたきっかけはこのブログの最初の頃に少しお話しをしましたが、アロマテラピーも現代社会の生活において、お役に立てればと思っております。
紅茶ともども、何かありましたら、お気軽にご相談下さい。

※１　脳に血液を送る動脈が何らかの原因で詰まり、その代役として脳内に無数の細い血管が新たに生み出されてしまう、いまだ原因不明の病気。この細い血管が煙のように“もやもや”して見えることから、“もやもや病”と呼ばれる。

フードや紅茶のご案内等

天気　くもり　

本日飲まれたベスト３
１．イングリッシュミルクティー
２．ダージリン（ＤＪ−１、ファースト、セカンド、オータムを含む）
３．ディンブラ

今朝はだいぶ涼しさを感じました。
花火が終わり、秋へと一歩一歩近づいて行くのを感じます。

ここ連日シフォンの製作をしております。
オリジナルシフォンの為、画一的にオリジナルの味を研究しております。
ぜひご賞味下さい。

ミルクティーが根強く人気です。
開店当初からミルクに合う紅茶と言う事で、チャイやディンブラ、ウバなどの茶葉がよく出ております。
ミルクにおいてもいろいろな研究を進めた結果、当店のミルクは低温殺菌牛乳、ノンホモの製法で造られたミルクを使い、ご提供しております。
チャイやイングリッシュミルクティーにも独特なレシピと製法で造っております。紅茶教室においてもミルクティー編にて詳しくご説明いたしますので、ぜひ、受講していただければと思っております。
明るい笑顔でご参加をお待ちしております。

明日はダージリン・セカンドフラッシュのテイスティング会最終日、たくさんのご参加をお待ちしております。

また、一週間が楽しく、平穏無事である事を願っております。
そして、安らぎの心で紅茶を楽しめますように

初花火のリーフィー

天気　くもり　

本日飲まれたベスト３
１．ゴールデンアッサム
２．ダージリン（ＤＪ−１、ファースト、セカンド、オータムを含む）
３．イングリッシュミルクティー

今日は地元の花火大会！！！
くもりぞらに雷が心配でしたが、只今打ち上がり中！

花火大会と言う事もあり、浴衣を着ての来店
夏を感じさせていただきました。
夏紅茶に花火、優雅な日本の夏、リーフィーの夏

シフォンの製作中でしたので、なかなか花火を見る事ができませんでしたが、音で季節を楽しませていただきました。

花火が終わると秋近し
ロマンチストな秋を楽しみに

晩夏