December 31, 2006

2006年ありがとうございます。

天気 晴れ

本日飲まれた紅茶ベスト3
1.ダージリン(DJ−1、ファーストフラッシュ、センカンドフラッシュ、セカンドムーンライト、オータムナル)
2.マサラチャイ
3.チャイ

天使様に支えられて
2006年冬、春、夏、秋と過ごして来てたくさんの思い出が蘇ります。
はじめて一通りの四季を過ごし、その中でお客様達と会話を楽しみながら一歩一歩成長してきました。
悩み、苦しみながら本物のおいしい紅茶を追求してきました。
その都度、今できる最上の努力をしてきました。
至らぬ点も多々あったかもしれません。
しかし、リーフィーはこれからも一歩一歩成長していきますので、2007年も変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します。

22:00:43 | keemun | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

December 30, 2006

紅茶道、一歩一歩

天気 晴れ

本日飲まれた紅茶ベスト3
1.ダージリン(DJ−1、ファーストフラッシュ、センカンドフラッシュ、セカンドムーンライト、オータムナル)
2.イングリッシュミルクティー
3.キャンディー

お年賀に紅茶
今日はそう言ったお客様が大変多かったです。
ティーバックが19種類揃っており、値段もお手頃、そして日持ちもしますので、ちょっとしたご挨拶にピッタリのリーフィーのティーバック
高品質で低価格、それでいて高貴やエレガントな雰囲気を醸し出す紅茶、おもてなしにおすすめの逸品です。

天使様に支えられて
ダージリンのファーストフラッシュ、それが定番になった紳士的な拳法の先生
毎週気に掛けて下さり、ご来店に感謝申し上げます。
僕が紅茶コーディネーターのティーパーティー開催時からずっと僕の紅茶の成長を見て来て下さっている先生
出店が決まった時も毎週アドバイスをいただき、大変心強かった日
これからも様々な企画を打ち立て、一歩一歩成長をして行きます。
楽しみに見守って下さい。
僕はこれからも夢と大きな希望を胸に目標を達成してきます。

亀のように一歩一歩
カメカメ
鈍歩永志

22:04:00 | keemun | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

December 29, 2006

紅茶で乾燥を防ごう

天気 晴れ

本日飲まれた紅茶ベスト3
1.ダージリン(DJ−1、ファーストフラッシュ、センカンドフラッシュ、セカンドムーンライト、オータムナル)
2.マサラチャイ
3.チャイ

今朝からすごく風が強く、乾燥している上州であります。

ここのところ毎日ハンドクリーム作りをしているリーフィー
保湿力があり、バリア性もある事で大人気、店内にてお作りしております。

天使様に支えられて
2000年にケーキ教室に通い出した。
当時素人だった僕は恐る恐る入った教室は本物のフランスケーキを教えてくれる教室
あまり簡単すぎる教室よりいいだろう?
なんとかなるさと言う思いで通い出した教室
弓田シェフの言っていることは簡単そうに話しつつ、実は凄く奥が深く途方もなく霧の中に居るかのような気分だった講習会
毎月ご一緒だったマダムN様当時から完璧なケーキを作っていた。
素人の僕がご一緒して迷惑だろうな?
なんて思いもありながら、ひたむきに紅茶とケーキを勉強していた。
そんな僕の熱意もあり、僕が紅茶教室などを開くと度々参加して下さり、とても研究熱心だったマダムN様
僕がお店を立ち上げる時から今日まで苦境に立った時など、的確なアドバイスをして下さり、大変為になっております。
そしてこの方は黄金の舌の持ち主!
食感や味の変化に対して敏感!
茶葉を少しグレードを変えただけですぐに分かってしまう!
これには驚いた。
本物のケーキ作りをしてきた方はさすがに敏感である。
今日はハンドクリームの良さを分かって下さり、またいつものマラサチャイ
これからもお気軽に宜しくお願いします。

今日はくもりぞら、気ままなティータイムはいつものリーフィーへ

20:30:16 | keemun | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

December 28, 2006

一歩一歩紅茶ファンを作るリーフィー

天気 晴れ

本日飲まれた紅茶ベスト3
1.ダージリン(DJ−1、ファーストフラッシュ、センカンドフラッシュ、セカンドムーンライト、オータムナル)
2.オリジナルブレンド
3.キャンディー

今日は仕事納めの所が多いようで、一年間の疲れを引きづりながら紅茶で癒しに来られる方がちらほら
お客様の疲れが紅茶でホットしていただけると、リーフィーも心なごみます。
ご来店ありがとうございます。
おいしい紅茶を仕入れ、一杯一杯丁寧に入れていきますのでこれからもお客様のお越しを心よりお待ちしております。

天使様に支えられて
この一年で少しずつ少しずつ紅茶ファンを作って来ました。
G・Wあたりからご来店して下さるようになった天使様
毎回順を追ってご注文してくださり、メニューの順番を覚えて下さる程熱心に通って下さり、本当にお気遣いに感謝申し上げます。
本日も近くまで納品に来て、お店でパンの良い香りに誘われながら、リーフィーにご来店して下さり、本当に嬉しく思います。
記憶に残る紅茶屋さんでありたいと思っております。
まだまだこの群馬で紅茶ファンを広めて行きたいと思っております。
良い紅茶を仕入れ、お客様にご提供できる様、これからも一歩一歩頑張って行きますので、今後とも飽きずにリーフィーにお越し下さいませ。

20代の時にずっと欲しかった空間
悩みがあるならカフェへ行こう
一人で居るようで一人じゃない、でもなんとなく一人で居たい。
そんな時リーフィーへお越し下さい。

20:45:34 | keemun | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

スコーンが焼きたてです。

スコーン
しっとりとおいしく焼き上がっております。
ぜひイングリッシュミルクティーと一緒にお召し上がり下さい。


18:45:13 | keemun | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks