ＴＥＡ　ＬＥＡＦＹ

シフォンケーキ

天気　雨

本日飲まれたベスト３
１．ダージリン・ファーストフラッシュ
２．オリジナルブレンド
３．キーマン

器材が揃い、早速シフォンケーキの製作
思っていた通り難しかった。
フランス粉、ピーナッツオイルなどの厳選素材を使い
パランス良く配合させる事の難しさ

初めてながら、なんとか形にすることができた。
香り、食感、味のパランス、とても良かった。

紅茶とのペアリングを考え、完成度の高い物に仕上げます。
ぜひ、ぜひ、食べに来て欲しいな☆