ＴＥＡ　ＬＥＡＦＹ

チーズに紅茶を、そしてアロマの癒し♪

天気　曇り

本日飲まれたベスト３
１．イングリッシュミルクティー
２．シナモンミルクティー（アイスも含む）
３．アッサム

今日もくもりぞら、この空に慣れてきた今日この頃
慣れるとこの雲も悪くない。
この湿度さえ抑えればイギリスに似た環境

プロトタイプで作成したクランブルがあっという間になくなりました。
ストレートで紅茶に良く合い、長続きするフードとして期待しております。
やはりイギリスで育んだフードにはそれなりに理由があります。

しばらくぶりに群馬でチーズのパイオニアとして知られている
高崎のモンテ・ドラーゴ様といろいろとお話しをする事が出来、
大変嬉しく思いました。
チーズへのペアリングとしては、ワインばかりがドリンクとしての定番ではなく、紅茶も良く合います。
紅茶のタンニンはドリンクでも群を抜いており、万人に向きます。
次回はペアリングアドバイスが出来ればと思っております。
そして、僕はこの地で紅茶のパイオニアを目指し、頑張ります。

今日はアロマテラピーが大人気！！
店内の装飾に使っているティーポットのご注文が殺到！！
輸入が決まり次第またご報告いたします。
（サッカー青年様、気を使って頂き、いつもありがとうございます。）