ＴＥＡ　ＬＥＡＦＹ

リーフィーオリジナルカレーＮｏ．１

天気　晴れ

本日飲まれたベスト３
１．マサラチャイ（アイスも含む）
２．チャイ（アイスも含む）
３．キーマン

本日も夏らしく、楽しく過ごしております。

開店前から検討はしておりましたが、ここに来てようやくその企画をテーブルまで置く事ができました。
クランペットで発酵は慣れておりましたが、今回のナン製作は自然発酵いたしました。
そしてカレーにはインド、スリランカからのスパイス数種類、肉や野菜を入れ、日本風にアレンジし、辛さを抑え、マイルドに食べやすく仕上げました。
もちろん紅茶とのペアリングを常に頭に入れながらの味付け

※正式メニューは８月の下旬頃になります。

＜リーフィーオリジナルカレーＮｏ．１＞
・チャイとカレーのセット
　手前がチャイ、奥がカレーとナンの組み合わせ