ＴＥＡ　ＬＥＡＦＹ

リーフィーは段階を追って成長します。

天気　晴れ（風が強く、寒かった）

本日飲まれた紅茶ベスト３
１．イングリッシュミルクティー
２．アールグレイ
３．マサラチャイ

ここ数日「オープンしてどのくらいですか？」そう聞かれる事が多い。
「一年と三ヶ月です。」
この数字は短い感じがするけど、実に長いと本人は思ってます。
本当に日々一歩一歩前進しているから
成功とは、前もって目標を設定し、段階を追って成長する事であると言われています。
一気にたどり着きたい気持ちがあるとバランスを崩したりする。
常に成長すると言う前向きな心構えはあっても思い通りにならないもどかしさに嫌気が差すときもある。
そんな時僕は、今までの経験を思い出す。
いつだって白帯からのスタートだった。
柔道にしても、拳法にしても
２４から始めた拳法、最初は少し気恥ずかしかった気もしたけど、健康面やブラックベルトまで辿り着きたいと言う目標で始めた。
僕は黒をとれるのかなー？なんていつもどこか疑問を自分に問いかけながら白、緑、茶、そして黒帯まで３年半掛かって辿り着いた。
その間一気に白から茶、そして黒へなんて飛び越したりはしなかった。
週に２回の道場がよいを虎視眈々と進めたから辿り着いた。
その時の成長過程は今の僕のお店の成長過程を支えている。
周りの人の成長過程と僕の進め方は違うと思うし、それを気にする事はないと思っている。
自分のスタンスで前もって決めた目標を段階を追ってこれからも進めていきます。

紅茶を飲もう、入れようと言う方は前向きでおもてなしの心を持った方が多い。
僕の今までの経験やお客様を見ても、紅茶を飲もうと思わないと紅茶は寄ってこないから、コーヒーほど香りは強くないし、ビールなどの社会的付き合いで飲むものでもない。
紅茶好きの方を見ていると、何かを創りあげたいと言う創造的な方が多い気がする。

紅茶は健康で豊かで創造的な飲み物だから好きだ
これからもずっと紅茶を楽しんで行ける。

今日は建国記念日
お陰様でバレンタイン紅茶が完売いたしました。
ありがとうございます。
来月早々には今度サクラ紅茶を発売いたします。
お楽しみに♪

鈍歩永志