ＴＥＡ　ＬＥＡＦＹ

秋へ向けてのケーキ

今期のチャイゼリーはいったん終売とさせていただきました。
本日から新ケーキといたしましてガトーショコラをメニュー化いたしました。

紅茶ではイングリッシュミルクティーがおすすめ☆
ウバにミルクなどがＧｏｏｄ！

水と紅茶の研究進む

ここ数日「水と紅茶」「温度と紅茶」の関係などを進めています。
水道局に問い合わせをしたり、実際に計測をしたり
科学的に紅茶の成分による温度や蒸らし時間、ｐＨ、硬度の関係を実験にて証明して体系化しています。
結果は紅茶教室にて

お楽しみに♪